Mozzarella solo vaccina

Riferimento: bur

Marca: Agricola casearia

Burrata con latte di bufala

Un sottile sacchetto di mozzarella con all'interno mozzarella stracciata a mano in un letto di panna. Per un pranzo o una cena, leggera ma invitante accanto ad un buona fetta di crudo o con bella conserva di zucchine e menta. Il nome BURRATA nasce dalla peculiarità di trovare piccoli frammenti di burro nascosti nella panna al suo interno. Tale...

Riferimento: st41an0

Marca: Prodotto artigianale

Provoletta bebè di sorrento

Oltre all'antichissimo caciocavallo, nella zona della penisola sorrentina si produce, da pochi anni a questa parte, un formaggio che gli somiglia molto: il bebè di Sorrento. Il bebè prende il nome dalla sua forma, che ricorda un neonato in fasce ed è un gustoso formaggio di latte vaccino a pasta semi-cotta e filata, di colore molto chiaro. Il suo...

Marca: Prodotto artigianale

TRECCIA DI MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA

La Mozzarella di Bufala Campana è l’unica mozzarella in commercio ad aver ottenuto il riconoscimento europeo. Viene utilizzato esclusivamente latte di bufala intero fresco proveniente dagli allevamenti dell’area certificata. È facile dire mozzarella, ma non è altrettanto facile trovare quella “vera”, prodotta con tutti i crismi della tradizione casearia...

Marca: Prodotto artigianale

Provolone del Monaco Dop

Il provolone del Monaco ottenuto dal latte di vacche, è un prodotto tipico di Agerola è stagionato 6 mesi in grotta. La pezzatura delle forme dopo la stagionatura può essere di un minimo di 2,5 kg ed uno massimo di 6 kg.circa CONTROLLO SUPERATO PRODOTTO DOP

Marca: D&D

CACIOCAVALLO IRPINO GIOVANE

Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino intero crudo ottenuto da vacche allevate nel cuore verde dell’Alta Irpinia. La crosta è sottile ed elastica, la pasta è compatta, di colore paglierino scarico. Ha un gusto dolce, con note di fermentato e un piacevole aroma di miele, persistente nonostante la freschezza. Interamente lavorato a mano con...

Marca: Prodotto artigianale

Scamorza Bufala Bianca o affumicata

La Scamorza è un formaggio a pasta filata prodotto con latte bufalino. È riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale delle regioni Campania. In genere ha la forma di una sfera schiacciata.

Riferimento: dnc

Marca: Prodotto artigianale

Caciocavallo Campano

Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell'Italia meridionale. Prodotto con latte, caglio, fermenti lattici e sale.

Marca: Prodotto artigianale

Stracciata con latte di bufala

La stracciatella di bufala o stracciata è un formaggio o latticino preparato con latte bufalino, tipicamente realizzato in Italia, in tutto ilMeridione. Si tratta di un formaggio fresco, di colore bianco, fatto di panna e pezzi di pasta filata, seguendo le modalità di preparazione della burrata. Gli straccetti di bufala sono un formaggio spalmabile o da...

Marca: Prodotto artigianale

A Figliata

La figliata con latte  bufala è una mozzarella di bufala che racchiude al suo interno un vero spettacolo. Infatti, contiene un ripieno di piccole mozzarelline e panna fresca che fuoriescono al taglio. Un effetto a sorpresa che non manca di affascinare e far venire l’acquolina in bocca. Viene utilizzato esclusivamente latte di bufala intero fresco...

Riferimento: SGL

MOZZARELLA E BOCCONI DI BUFALA DOP

La Mozzarella di Bufala Campana è l’unica mozzarella in commercio ad aver ottenuto il riconoscimento europeo della . Viene utilizzato esclusivamente latte di bufala intero fresco proveniente dagli allevamenti dell’area certificata. È facile dire mozzarella, ma non è altrettanto facile trovare quella “vera”, prodotta con tutti i crismi della tradizione...

Marca: Prodotto artigianale

Sfoglia di Mozzarella di latte di bufala

 Viene utilizzato esclusivamente latte  intero fresco proveniente dagli allevamenti dell’area certificata. È facile dire mozzarella, ma non è altrettanto facile trovare quella “vera”, prodotta con tutti i crismi della tradizione casearia artigiana campana, che alla base di tutto, oltre al latte , presuppone l’amore e la dedizione di chi lavora. Per...

Riferimento: mista

Marca: Prodotto artigianale

Mozzarella mista alta digeribilità

Solo  su ordinazione nel  periodo invernale  Grazie all'esperienza  dei casari si è riuscito a produrre una mozzarella mista tra, miscelando   la giusta quantità di latte tra bufala e vaccina, creando un  prodotto molto delicato al palato, con un ottima consistenza e digeribilità, senza togliere nulla al sapore della mozzarella di  bufala - meno grassi -...

Riferimento: sgl

PROVOLA DI LATTE DI BUFALA AFFUMICATA

La Provola di latte di Bufala affumicata è una versione della Mozzarella tipica della Campania. La mozzarella di latte di Bufala viene sottoposta ad affumicatura con procedimento naturale: le mozzarelle vengono legate a due a due ad un bastone , sul fondo si dispongono paglia e alloro che vengono ricoperti da sacchi bagnati in modo da produrre fumo e non...

Riferimento: 0308279

GOLOSITA'SANNITE CASERECCE DOLCE SV GR 350

Prodotto soggettoa  calo di peso  naturale PREVISTA UNA TOLLERANZA +/- 20% 

Marca: Prodotto artigianale

BOCCONCINI PANNA E BUFALA

Una vera e propria leccornia per gli amanti dei latticini: i bocconcini alla panna di bufala. Si tratta delle ciliegine di mozzarella immerse e conservate nella panna ricavata da latte di bufala, anticamente adagiate in piccole anfore di terracotta smaltata, per garantirne la conservazione. Attualmente commercializzate anche contenitori di plastica per...

Marca: Prodotto artigianale

CILIEGINE DI BUFALA Campana

La Mozzarella di Bufala Campana è l’unica mozzarella in commercio ad aver ottenuto il riconoscimento europeo della . Viene utilizzato esclusivamente latte di bufala intero fresco proveniente dagli allevamenti dell’area certificata. È facile dire mozzarella, ma non è altrettanto facile trovare quella “vera”, prodotta con tutti i crismi della tradizione...